お知らせ

うに専門居酒屋オリジナルのうに麺

中華麺 , 麺開発の実績

母体である「うに専門居酒屋」のうにを練り込んだ中華麺をお店のメニューとして出したい、というご要望をいただき、弊社ではうにペーストを練り込んだ中華麺をご提案いたしました。
うにのペーストに合わせ、粉の配合を調整し、うにペーストを混ぜ込んでも違和感ない食感と香りに仕上げました。
ロット数の関係もあり、他社ではなかなか対応できない種類の麺も塚麺商事にご相談ください。

麺の開発・ご提案について
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