お知らせ

トピックス

平成29年度技能検定試験結果

平成29年度技能検定試験結果

先日行われた、国家資格技能検定・製麺/機械生麺製造作業【単一等級】を当社から丸山、坂田、尾形の三名が受験し、全員合格致しました。
また、技能検定試験に併せて実施された技能競技大会において、丸山が長野県二位入賞となり、5月に長野県と共催で行われる表彰式に参加することが決まりました。

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金属検出機、X線検査機を導入

金属検出機、X線検査機を導入

当社は各工場に最新鋭の異物検出器を導入しました。
当社にとって、HACCPの運用と併せて製品の安心安全に一翼を担う存在となるでしょう。

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食の安全を目指して

食の安全を目指して

 当社は、製造する日本そばなどの食品の安全を確保するため、国が義務化を目指している「HACCP」(ハサップ:食品の中に潜む危害要因を分析し、除去できる工程を常時管理し記録する方法)を導入した衛生管理に取り組んでいます。
 食品の安全を確保するには、FSSC22000、ISO22000、コーデックスHACCP、自治体HACCPなど様々な認証制度があります。当社のある長野県には自治体HACC...

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新年のごあいさつ

新年のごあいさつ

新年明けましておめでとうございます。
旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。
本年も社員一丸となり更なる品質の向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

                    株式会社塚麺商事<...

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健康長寿なら塚麺「みそか蕎麦」

健康長寿なら塚麺「みそか蕎麦」

「宵寝して 年越蕎麦に 起さるる」(水原秋櫻子)。大晦日にこんな経験をした方は少なくないのではありませんか。筆者も除夜の鐘を聴きながら、酔眼朦朧として年越しそばを、すすった記憶があります。
 当社はこの暮れ、JR長野駅前にあるながの東急百貨店地下食品売り場で年越しそば(1パック2食つゆ付き648円)を販売します。業務用生麺の製造販売が主力の当社では初めての試み。
2年前からそば...