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トピックス

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令和元年度 中学生職場体験学習

令和元年度 中学生職場体験学習

当社は、7月25日と26日に職場体験学習として長野市立更北中学校より2名の男子生徒を受け入れました。
体験内容は栗田工場で中華めん等の梱包作業などを行いました。
2日間合計12時間の職場体験学習を通じて彼らは、「思ったより大変だった」などと感想を述べていました。
将来の夢を訪ねると、ひとりの生徒は「レーサーになりたい」と語ってくれました。どんな仕事に就こうとも、経験は...

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標高1400mでダッタンそばの種蒔き体験

標高1400mでダッタンそばの種蒔き体験

6月26日、当社の従業員4名が長野県長和町にある「信濃霧山ダッタンそばレストラン緑の花そば館」を訪問し、ダッタンそばの種蒔きを体験させていただきました。当社のイノベーションチーム(開発)の取り組みの一環で、目的は普段原料として使用している「そば」がどのような環境でどのように育てられるのかを種蒔きを通して体感することです。
緑の花そば館を運営する、農事組合法人信濃霧山ダッタンそばが管理する...

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苦くないダッタンそば「緑の花そば館」

苦くないダッタンそば「緑の花そば館」

6月26日、当社の従業員4名が長野県長和町にある「信濃霧山ダッタンそばレストラン緑の花そば館」を訪問し、ダッタンそばの種蒔きを体験させていただきました。
訪問させていただいた農事組合法人信濃霧山ダッタンそばは、担い手の高齢化や有給荒廃農地の増大と目玉となる特産品の開発など地域が抱える農業問題に挑戦することを目的とし、平成17年7月に設立されました。
ダッタンそばを原料としたそば...

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TV放映「長野の人気店支える製麺会社」

TV放映「長野の人気店支える製麺会社」

当社は5月17日(金)、NBS長野放送で「長野の人気店を支える老舗製麺会社」として特集され、夕方の県内ニュースにて約13分間放映されました。
内容は、大正11年から代々続く当社の歴史と、当社と長く深い付き合いのあるラーメン店、食堂の紹介です。
当社の創業は大正11年、初代の塚田艶治(つやじ)が北石堂で始めたうどん屋「塚田うどん店」がはじまりです。当時は各家庭で小麦やそばを手打ち...

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カジュアルに本格中華を「白玉蘭-MOKUREN-」

カジュアルに本格中華を「白玉蘭-MOKUREN-」

国道19号線を信州新町方面から長野駅方面に進むと、安茂里辺りで左手に木目の綺麗な建物が見えてきます。その建物は昨年12月にオープンした中華料理店「白玉蘭-MOKUREN-」(株式会社GREEN WAVE・長野市)です。
建物は長野県産の材木を使用した二階建てで、店内は白を基調とした落ち着きのあるモダンな造りになっています。窓が大きく、開放感溢れる空間となっていて、ホールにはテーブル席だけ...